[donephatay]

Euh... de quelles zones floues parle-tu?
Je comprends plutôt bien cet article...
Qui est une liste des éléments à faire figurer sur l'étiquette.
Ensuite, si c'est le jargon utilisé dans le milieu professionnel que tu ne comprends pas, c'est une autre histoire.

[ElieDeLeuze]

Ecoute, Humandesigner, tu connais la loi, en partie grace a ForumJapon. C'est a toi de decider si tu la respectes ou pas et tu es assez grand pour prendre tes responsabilites. Par contre, tu ne peux pas te decharger de celles-ci sur un forum internet en nous demandant un feu-vert que nous n'avons ni l'autorite ni l'envie de donner. ForumJapon n'encourage aucune activite illegale, c'est dans la charte.

Nous sommes ravis d'avoir pu faire avancer tes recherches juridico-alimentaires, mais toute decision n'appartient qu'a toi et a toi seulement, en connaissance de cause.
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J'exige de mon lecteur une certaine intelligence. Il est peu probable que ce soit votre cas, veuillez passer au message suivant. Merci de votre compréhension.

[Humandesigner]

Comme je l'avais déjà spécifié dans mon avant-dernier message, ma décision est toute faite : je vais laisser tomber ce projet.

Seulement, ma dernière intervention était simplement une remarque sur le caractère assez illusoire de certaines lois. Pour être plus précis, il m'a été dit sur un autre forum que la composition d'un Pocari Sweat comporte la mention suivante : "eau, glucose, épice". On ne peut pas dire que la loi est applicable à 100% dans ce cas de figure.

Bref, je ne cherche pas des poux dans la tête d'autrui. C'est simplement que j'aime comprendre le monde qui m'entoure.

[Shiro]

[eve]

[roban corpo]

Bonjour Humandesigner,

[tao]

Pour ma part, en tant qu'allergique alimentaire, la plupart des étiquettes que j'ai pu trouver sur des produits importés ne sont pas exhaustives.
C'est particulièrement gênant quand l'allergène en question se retrouve en trace infime: il est purement et simplement absent de la liste d'ingrédients...

Il a fallu dernièrement que je contacte un importateur qui était dans son bon droit, puiqu'il traduisait mot pour mot: problème, en Asie, il existe très peu d'allergiques au gluten, et l'industrie alimentaire n'est pas sensibilisée. Ils ne se sentent pas obligés de préciser que par exemple, leur produit peut entrer en contact avec de la farine ou du blé sur la chaîne de fabrication. Ca, c'est pas cool pour nous

En Europe, par contre, le nombre de malade étant particulièrement notable, on peut trouver la mention assez fréquemment (un exemple parmi d'autre: le chocolat noir de la plupart des marques étant fabriqué sur la même chaîne de produit que le chocolat au lait avec du biscuit, il est noté sur la liste d'ingrédient qu'il peut contenir d'éventuelles traces de gluten).

Un petit HS, on m'a précisé par ailleurs que si le Japon comptait peu d'intolérants au gluten, il existait par contre des allergiques alimentaires au sarrasin: en avez vous déjà entendu parler? C'est étrange, parce que pour les intolérants au gluten, le sarrasin est une des rares céréales avec le riz et le maïs à ne présenter aucun risque (à moi les soba au sarrasin!!)

<moderation : Souviens-toi de ce fil, mon cher tao... Elie>

[eve]

Après une petite enquête personnelle, je vous confirme que dans les trois épiceries japonaises principales de Paris qui sont Kioko, Jujiya et Kanae, tous les produits sont étiquetés y compris les boissons. Je pense donc que Humandesigner en début de fil a dû confondre avec d'autres magasins...

Je voulais aussi cependant réagir sur un point : quelqu'un disait plus haut que certaines épiceries vendent des produits périmés. Certes, mais il faut préciser que ce sont des produits en promotion, qu'ils sont vendus séparément et en général avec un écriteau précisant que c'est pour cette raison qu'ils sont en promo (date limite proche ou dépassée). C'est une pratique courante au Japon, moins en France, mais ce que je veux dire c'est qu'il n'y a pas "tromperie"...

Ensuite, on dit souvent que la date de péremption/fraîcheur des produits au Japon est beaucoup plus stricte qu'en France. La plupart des Japonais que je connais continuent d'utiliser des produits plusieurs mois après leur péremption en argumentant que la date est "exagérée" et que les produits sont encore bons. C'est peut-être aussi une raison pour laquelle ces produits sont encore vendus sans plus de réticence...

[gyp]

[Shiro]