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Message |
Spawn
Ceinture Bleue
Inscrit le: 23 Sep 2003
Messages: 6
Points: 436
Pays, Ville: France,Lyon
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 Posté le: 02 Nov 2003 16:13 Sujet du message:
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Je comprend mieux maintenant la portance des mots : "à vos risques et périls". Je ne pensait pas que la réalisation du sushi était si difficile et parfois dangereuse ! 
Cependant et-il possible de lier tout ceci avec l'histoire ? Je veux dire, es ce considéré comme un art, es ce que la conception de ces sushis tient un rôle particulier dans l'étymologie japonaise ? Ou alors tout ceci ne reste que cuisine et simple consommation ?
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Over The Hills and Far Away |
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roban corpo
5eme Dan
Inscrit le: 20 Sep 2003
Messages: 401
Points: 13854
Pays, Ville: japon, saitama-ken
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Posté le: 02 Nov 2003 17:15 Sujet du message: oshi zushi
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Ah oui merci tampopo, en effet il s'agissait bien de Oshi zushi !
Par contre, il s'agit bien d'une specialite de Sushi provenant a la base du Kansai ! meme si cette recette s'est generalise a l'ensemble du territoire .
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http://lepqn.freehostia.com/ |
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ElieDeLeuze
7eme Dan
Inscrit le: 04 Nov 2003
Messages: 2738
Points: 25606
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Vonce
Ceinture Blanche
Inscrit le: 05 Fév 2004
Messages: 29
Points: -135
Pays, Ville: France - Le Perreux (94170)
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Posté le: 13 Fév 2004 18:46 Sujet du message:
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Hmmmm ca donne trop faim de voir toutes ces recettes avec ces belles photos, vivement que j'arrive au Japon (j'y vais debut Juillet) pour deguster tout ca.
Hasta luego
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Globe-trotter fan de NHK World et FIFA. VIVE KOBE, le KANSAI, le PSG et le FC BARCELONA !!! |
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ai
Ceinture Marron
Inscrit le: 21 Sep 2003
Messages: 49
Points: 1121
Pays, Ville: marseille
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ai
Ceinture Marron
Inscrit le: 21 Sep 2003
Messages: 49
Points: 1121
Pays, Ville: marseille
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Posté le: 09 Juil 2004 13:31 Sujet du message: tenkasu qu'est ce que c'est?
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dans les recettes de cuisine on trouve du tenkasu. qui peux me dire ce que c'est et si on peut le fabriquer? car je n'arrive pas a en trouver 
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Toshio baka :p
http://www.chasseursdelaville.com |
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Pav_Bxl
3eme Dan
Inscrit le: 20 Mai 2004
Messages: 989
Points: 5238
Pays, Ville: Hiratsuka
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Posté le: 09 Juil 2004 13:39 Sujet du message:
Note du Post : 4 Nombre d'avis : 2 |
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C'est tout simplement de la pâte à tempura. Tu dois pouvoir trouver ça dans toute bonne épicerie japonaise 
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Roban vs Pav : le Pepsi "Schizo" ... Tu m'etonnes qu'il a un gout chimique, c'est bourre de medoc contre les problemes mentaux |
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ai
Ceinture Marron
Inscrit le: 21 Sep 2003
Messages: 49
Points: 1121
Pays, Ville: marseille
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Posté le: 09 Juil 2004 16:30 Sujet du message:
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ok merci bien. effectivement il y a ca en rayon 
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Toshio baka :p
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