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boisson chaude japonaise (thé?)

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Lub
Ceinture Blanche
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Inscrit le: 17 Déc 2013
Messages: 3
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Pays, Ville: VITROLLES

MessagePosté le: 17 Déc 2013 17:43    Sujet du message: boisson chaude japonaise (thé?)

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Bonjour à tous,

En 2009, j'ai eu la chance de goûter une boisson chaude devant un temple, à KYOTO. Il s'agit d'une poudre au goût plutôt salé me semble-t-il, on m'a plusieurs fois fait la remarque que ça ressemblait plus à une soupe qu'à du thé d'ailleurs.

J'ai trouvé une photo de la pochette sur un site japonais mais ne comprenant pas cette langue, je sollicite votre aide pour identifier cette délicieuse boisson !

Merci d'avance.


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Matyu-
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Inscrit le: 31 Aoû 2013
Messages: 28
Points: 46

MessagePosté le: 18 Déc 2013 01:30    Sujet du message:

 Note du Post : 4   Nombre d'avis : 1
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Bonjour,

Peut-être s'agit t-il de ”梅こんぶ茶” (umekonbucha) un thé salé à la prune et aux algues (varech). Au lieu de faire infuser un sachet comme pour un thé classique, tu verses une petite poudre dans une tasse, tu ajoutes de l'eau très chaude non portée à ébullition.
C'est prêt. Sans certitudes que ce soit ça.
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Lub
Ceinture Blanche
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Inscrit le: 17 Déc 2013
Messages: 3
Points: 0
Pays, Ville: VITROLLES

MessagePosté le: 18 Déc 2013 12:03    Sujet du message:

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Merci Matyu.
J'ignore s'il s'agit bien de cette boisson mais comme c'est la seule piste, je la garde dans un coin de mon esprit et je goûterai si j'en ai l'occasion.

Merci encore Wink
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Michael_Voyageur
Administrateur
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Inscrit le: 21 Sep 2003
Messages: 2578
Points: 47643
Pays, Ville: Paris, France - Tokyo, Japan

MessagePosté le: 18 Déc 2013 15:03    Sujet du message: Bien trouve !

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Je pense que Matyu a trouve la bonne reponse.

En particulier sur la photo je pense qu'il s'agit du the a la prune et a l'algue konbu " ume-konbu cha" de cette marque : 「孔葉堂」 (kouyoudou)

http://www.tokusenkyoto.jp/products/detail.php?product_id=47



_________________
Michael_Voyageur

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Lub
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Inscrit le: 17 Déc 2013
Messages: 3
Points: 0
Pays, Ville: VITROLLES

MessagePosté le: 18 Déc 2013 15:56    Sujet du message:

 Ce message n'a pas encore été noté.
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Ouah un grand merci à tous les deux !!

Depuis le temps que je cherchais!
(Pourquoi n'avais-je jamais pensé à poser la question sur un forum ?!)

Merci merci !
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