[choucream]

bonsoir,

je me présente , Choucream, yoroshiku !

Je suis mariée à un Japonais, on a passé 6 ans au Japon et j'ai dû rentrer en France en Janvier dernier pour raisons familiales.
Mon mari prépare sa venue en France et on cherche des pistes pour un emploi pour lui... en sachant que son niveau de français est assez faible.
La restauration l'attire beaucoup, il aimerait se mettre à son compte; il a de bonnes bases en cuisine, il a un diplôme en cuisine en poche.
Cela dit, on pense plutôt à ouvrir une école de sushi, mais je n'ai aucune expérience dans ce domaine, et il y a pour lui la barrière de la langue.
J'aimerais avoir vos conseils, quelles pistes on pourrait creuser...
merci

[samdemars]

bonjour

j'ai eu a un moment l'idee de me lancer dans la resauration japonaise et notamment dans les sushis.

a ce jour en france il n'y a pas d'ecole de sushi a proprement dit , mais ce que je conseille a ton mari c'est de se rapprocher des grosses franchises qui ont pignons sur rues .
avec ces contact il peu s'ameliorer dans la restauration et ainsi il pourra voir s'il est capable de tenir un restau ou de creer un ecole.

bonne chance.

[Gotonin]

Ecole non, mais il y a des cours à Paris.
Si vous voulez ouvrir une école seul Paris semble envisageable.

Nous voulions aussi nous lancer dans la restauration japonaise mais il y a trop de contraintes.

Si vous vous installez à Paris, Matsuri Sushi (une grande enseigne parisienne) sera ravie d'embaucher votre mari pour l'un de ses restaurants.
_________________
Vive le baseball japonais ! 阪神タイガース フレ フレ フレ フレ