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phenixneo Ceinture Blanche
Inscrit le: 25 Nov 2008 Messages: 5 Points: 48
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Posté le: 26 Nov 2008 11:23 Sujet du message: Les plats à ne pas manquer
Note du Post : 4 Nombre d'avis : 1 |
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J'aimerais savoir quels sont les plats à ne pas manquer si l'on va au japon,j'entends souvent parler de la soupe miso,du curry et du risotto dans les films ou animés et je me demandais si ces plats sont vraiment très appréciés au japon. |
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Raisthlin Ceinture Jaune
Inscrit le: 24 Avr 2008 Messages: 7 Points: 92 Pays, Ville: Canada -> Québec -> Montréal
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Posté le: 28 Nov 2008 16:39 Sujet du message:
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Selon mon humble avis, voici les plats à ne pas manquer.
Kiritanpo - Préfecture d'Akita
Mochi - partout
Sushis et makis frais - marche de poisson Tsujiki à Tokyo
Ramen - dans une échoppe de Tokyo
Shabu-shabu
Okonomiyaki - un peu partout
Kaiseky ryori - Kyoto
Et surtout, assure toi de gouter a quelques bouchees dans une Izakaya (Yakitori, tsukemono, sashimi, karaage, etc...) _________________ Blog de mon voyage au Japon: www.aujapon.raisthlin.ca |
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Max Modérateur
Inscrit le: 24 Nov 2003 Messages: 778 Points: 10599 Pays, Ville: Setagaya
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Posté le: 28 Nov 2008 21:09 Sujet du message:
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Je préfère le Ramen de Kumamoto
Raisthlin a écrit: |
Okonomiyaki
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Je préfère Okonomiyaki de Hiroshima (chez Mitchan ou Goemon par exemple)
Ensuite, et pour compléter, si on va vers Kumamoto, prendre Basashi => "sashimi" de viande de cheval cru.
Et pour moi, ce que je préfère : Tonkastu et ses dérivés (kastudon ...), Korokke au potiron, curry ...
Mais bon il y a tellement de chose à manger pour pas cher ... |
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râmenman Ceinture Blanche
Inscrit le: 31 Déc 2008 Messages: 1 Points: 40 Pays, Ville: France, Marseille
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Posté le: 31 Déc 2008 11:19 Sujet du message:
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Pour compléter les précédentes sélections de plats, j'aimerais rajouter Yakiniku 焼き肉 pour le goût plutôt exceptionnel du boeuf japonais le wagyû 和牛(possibilité également de manger des morceaux de viande de porc).
Le tontatsu 豚カツde Kagoshima, à base de cochon noir, kurobuta 黒豚 est délicieux !
S'agissant du râmen (mon plat préféré), j'ai une préférence pour le râmen de Kyûshû (Kumamoto, Kagoshima et Fukuoka notamment)
Un râmen épicé succulent : tantan men 坦々麺
Si les râmens vous intéressent, je connais quelques bonnes adresses au Japon. Par contre, je connais pas de coin en France où l'on peut déguster du vrai râmen. Si vous en connaissez, cela m'intéresse. Merci et bon réveillon ! A bientôt ! _________________ 初心、忘れるべからず |
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Nafster 1ere Dan
Inscrit le: 25 Jan 2006 Messages: 204 Points: 1933
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Posté le: 31 Déc 2008 18:25 Sujet du message:
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Pour ma part, les trucs à manger et remanger: Curry Rice, Kitsune Udon et Sushiiiiiiiiiiii. (takoyaki, le meilleur des petits amuse-gueule mais j'ai jamais pigé le concept de manger ça comme repas du soir... =P) |
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chibi-idril Ceinture Blanche
Inscrit le: 13 Mar 2009 Messages: 13 Points: 0 Pays, Ville: France, Creil ( 60 )
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Posté le: 24 Mar 2009 09:20 Sujet du message:
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râmenman a écrit: | Si les râmens vous intéressent, je connais quelques bonnes adresses au Japon. Par contre, je connais pas de coin en France où l'on peut déguster du vrai râmen. Si vous en connaissez, cela m'intéresse. Merci et bon réveillon ! A bientôt ! |
Je connais certains petit resto sur Paris où l'on peut deguster de bon bol de ramen et egalement de bon tonkatsu, okonomiyaki ou autre plat japonais.
Il suffit d'aller dans la rue de ste Anne une rue parallèle a l'avenue de l'Opera avec la ligne 7 et 13 le métro vous dépose en face il suffira de traversé la route et une petite rue et vous y êtes
J'ai testé les Restaurant Satoshi et Sapporo je me suis bien régalée _________________ " les jeux vidéo ça rend cool mais un peu vulgaire" Marcus. ^^ |
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Kikuchyô Ceinture Blanche
Inscrit le: 16 Juin 2007 Messages: 108 Points: -78 Pays, Ville: Villeneuve-Cerisiers
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Posté le: 25 Mar 2009 01:45 Sujet du message:
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Dans un izakaya du mochi grille avec du natto , du tofu grille avec du fromage et du fromage entoure de nori , miam-miam !!!
Dans un sushi ya san :
( umi no oyako _ yaburi salmon _ anago : mes champions )
Grosse faim, temps pluvieux, une seule solution : oyako don ou katsudon !
Concernant les patisseries, ca m'a pris du temps pour pouvoir apprecier le gout , maintenant j 'aime trop, mais mes premieres bouchees de mochi , anko et co furent fades. Legout japonais n 'a rien a voir avec le gout francais .
Mais ils se completent a mon humble avis de pietre gastronome.
Pour terminer, le japon c 'est le riz , mange du riz , de pleins de sortes , ou alors avec du riz bien blanc, tu met du natto et un oeuf cru que tu perce et laisse jaunir le riz . Quelques oignons sautes et quelques feuilles de nori dechirees par dessus le tout , alors qu'un seul mot de ta bouche sortira : oishii !!! _________________ もっと頑張りま~す! |
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sleidia Ceinture Blanche
Inscrit le: 13 Mai 2006 Messages: 169 Points: -183
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Posté le: 30 Mar 2009 22:33 Sujet du message:
Note du Post : 3 Nombre d'avis : 1 |
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Moi je conseille le Hambaagu.
C'est typiquement Japonais sans être traditionnel pour un sou mais c'est extrèmement bon. La viande hachée est toujours très bien épicée et on y trouve parfois du bon fromage à l'intérieur.
Perso, j'adore.
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Bast Ceinture Marron
Inscrit le: 03 Aoû 2008 Messages: 173 Points: 1041 Pays, Ville: Paris, France
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Posté le: 02 Avr 2009 21:11 Sujet du message:
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Pour ma part mon plat préféré de mon séjour c'était le mix okonomiyaki + yakisoba.
Par contre le hanbaagu, j'ai vraiment pas accroché (faut dire que je m'attendais à un bon steak haché...) _________________ I.W.G.P.サイコー!!! |
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piyelu Ceinture Blanche
Inscrit le: 29 Mar 2009 Messages: 4 Points: 19
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