[phenixneo]

J'aimerais savoir quels sont les plats à ne pas manquer si l'on va au japon,j'entends souvent parler de la soupe miso,du curry et du risotto dans les films ou animés et je me demandais si ces plats sont vraiment très appréciés au japon.

[Raisthlin]

Selon mon humble avis, voici les plats à ne pas manquer.

Kiritanpo - Préfecture d'Akita

Mochi - partout

Sushis et makis frais - marche de poisson Tsujiki à Tokyo

Ramen - dans une échoppe de Tokyo

Shabu-shabu

Okonomiyaki - un peu partout

Kaiseky ryori - Kyoto

Et surtout, assure toi de gouter a quelques bouchees dans une Izakaya (Yakitori, tsukemono, sashimi, karaage, etc...)
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Blog de mon voyage au Japon: www.aujapon.raisthlin.ca

[Max]

[râmenman]

Pour compléter les précédentes sélections de plats, j'aimerais rajouter Yakiniku 焼き肉 pour le goût plutôt exceptionnel du boeuf japonais le wagyû 和牛(possibilité également de manger des morceaux de viande de porc).

Le tontatsu 豚カツde Kagoshima, à base de cochon noir, kurobuta 黒豚 est délicieux !

S'agissant du râmen (mon plat préféré), j'ai une préférence pour le râmen de Kyûshû (Kumamoto, Kagoshima et Fukuoka notamment)

Un râmen épicé succulent : tantan men 坦々麺

Si les râmens vous intéressent, je connais quelques bonnes adresses au Japon. Par contre, je connais pas de coin en France où l'on peut déguster du vrai râmen. Si vous en connaissez, cela m'intéresse. Merci et bon réveillon ! A bientôt !
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初心、忘れるべからず

[Nafster]

Pour ma part, les trucs à manger et remanger: Curry Rice, Kitsune Udon et Sushiiiiiiiiiiii. (takoyaki, le meilleur des petits amuse-gueule mais j'ai jamais pigé le concept de manger ça comme repas du soir... =P)

[chibi-idril]

[Kikuchyô]

Dans un izakaya du mochi grille avec du natto , du tofu grille avec du fromage et du fromage entoure de nori , miam-miam !!!

Dans un sushi ya san :
( umi no oyako _ yaburi salmon _ anago : mes champions )

Grosse faim, temps pluvieux, une seule solution : oyako don ou katsudon !

Concernant les patisseries, ca m'a pris du temps pour pouvoir apprecier le gout , maintenant j 'aime trop, mais mes premieres bouchees de mochi , anko et co furent fades. Legout japonais n 'a rien a voir avec le gout francais .
Mais ils se completent a mon humble avis de pietre gastronome.

Pour terminer, le japon c 'est le riz , mange du riz , de pleins de sortes , ou alors avec du riz bien blanc, tu met du natto et un oeuf cru que tu perce et laisse jaunir le riz . Quelques oignons sautes et quelques feuilles de nori dechirees par dessus le tout , alors qu'un seul mot de ta bouche sortira : oishii !!!
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もっと頑張りま～す!

[sleidia]

Moi je conseille le Hambaagu.

C'est typiquement Japonais sans être traditionnel pour un sou mais c'est extrèmement bon. La viande hachée est toujours très bien épicée et on y trouve parfois du bon fromage à l'intérieur.

Perso, j'adore.

[Bast]

Pour ma part mon plat préféré de mon séjour c'était le mix okonomiyaki + yakisoba.

Par contre le hanbaagu, j'ai vraiment pas accroché (faut dire que je m'attendais à un bon steak haché...)
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I.W.G.P.サイコー!!!

[piyelu]

Un bol de Shio-ramen = Le secret du bonheur au quotidien !

Mais évidemment, n'oublie surtout pas de demander à tes amis de te commander des plats avec plein de natto
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http://pierrejapon.blogspot.com/2006/12/etude-du-comportement-japonais-de-masse.html