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épices japonaises

 
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yugolden
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Inscrit le: 13 Nov 2020

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épices japonaises
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Bonjour,
Je suis yugolden, nouveau sur ce forum plutôt cool et j'ai une petite question.

On m'a offert des épices du japon. Le souci c'est 1 : je ne lie pas les kanji, 2 je ne sais pas à quoi elles servent (sauf pour une d'entre elle) et 3) je ne sais pas où en racheter car, je ne sais pas comment elle s'appelle.

La première est une boite avec des lignes roses et verte. c'est marqué Kelp Powder, FUJI NO UME KOBUCHA (de Fuji shokuhin compagnie).

La seconde est une sorte d'enveloppe verte très fine à l'intérieur il y a que paquet de quelques grammes. Il est marqué à l'intérieur " Etablished in 1878. We made flavorful Shichimi (Japanese spice) with confidence. It make you addicted

Et la suivante est la seule que j'ai utilisé, sur du riz. Le souci c'est que tout est noté en Kanji (ce qui est normal). C'est un paquet transparent avec comme des grains de sésame noir et blanc et une poudre couleur curry je dirais. Et c'est tellement bon, j'aimerais en avoir plus.

j'ai des photos, même si je ne sais pas les mettre sur le forum.

Merci a tous
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  Répondre en citant   13 Nov 2020 19:09
nipponshoten
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Inscrit le: 18 Mai 2020

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Re: épices japonaises
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Bonjour et bienvenue Yugolden,

Pour répondre à vos questions, la 1ère d'après votre description correspond à une poudre à base d'algue Kombu et de poudre de prune séchée. On le boit avec de l'eau chaude ou on l'utilise pour la cuisine.
https://www.takaski.com/product/fuji-no-ume-kombucha-plum-kelp-tea-powder-120g/

Le 2ème correspond au Shichimi qui est un assortiment de 7 épices japonaises qui est piquant.

Je vous souhaite une bonne dégustation !

yugolden a écrit:
Bonjour,
Je suis yugolden, nouveau sur ce forum plutôt cool et j'ai une petite question.

On m'a offert des épices du japon. Le souci c'est 1 : je ne lie pas les kanji, 2 je ne sais pas à quoi elles servent (sauf pour une d'entre elle) et 3) je ne sais pas où en racheter car, je ne sais pas comment elle s'appelle.

La première est une boite avec des lignes roses et verte. c'est marqué Kelp Powder, FUJI NO UME KOBUCHA (de Fuji shokuhin compagnie).

La seconde est une sorte d'enveloppe verte très fine à l'intérieur il y a que paquet de quelques grammes. Il est marqué à l'intérieur " Etablished in 1878. We made flavorful Shichimi (Japanese spice) with confidence. It make you addicted

Et la suivante est la seule que j'ai utilisé, sur du riz. Le souci c'est que tout est noté en Kanji (ce qui est normal). C'est un paquet transparent avec comme des grains de sésame noir et blanc et une poudre couleur curry je dirais. Et c'est tellement bon, j'aimerais en avoir plus.

j'ai des photos, même si je ne sais pas les mettre sur le forum.

Merci a tous

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Boutique : https://nipponshoten.com
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  Répondre en citant   16 Nov 2020 15:44
yugolden
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Inscrit le: 13 Nov 2020

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Bonjour Nipponshoten,

Merci pour votre réponse. La première c'est bien ça. Du coup, je ne vois pas comment ça s'utilise ?

La seconde ok, c'est top.

Enfin pour la troisième sauriez vous où je peux en trouver.

J'aimerais bien vous envoyer une photo pour vous montrer.

En tout cas merci encore pour la rapidité.

Yugolden
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  Répondre en citant   17 Nov 2020 11:41
nipponshoten
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Inscrit le: 18 Mai 2020

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Bonjour Yugolden,

Je vous en prie, la poudre "kelp powder" peut s'utiliser comme épice pour la cuisine.
Voici quelques recettes : https://www.yummly.com/recipes/kelp-powder

Pour la 3ème, c'est difficile sans photo mais ça peut être du Furikake à saupoudrer sur du riz. :
https://www.bentoandco.com/products/furikake-omusubi-yama-goma-kombu


yugolden a écrit:
Bonjour Nipponshoten,

Merci pour votre réponse. La première c'est bien ça. Du coup, je ne vois pas comment ça s'utilise ?

La seconde ok, c'est top.

Enfin pour la troisième sauriez vous où je peux en trouver.

J'aimerais bien vous envoyer une photo pour vous montrer.

En tout cas merci encore pour la rapidité.

Yugolden

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  Répondre en citant   17 Nov 2020 13:29
yugolden
Ceinture Blanche
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Inscrit le: 13 Nov 2020

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Bonjour,

Merci encore pour vos réponses. j'ai peut être trouvé pour la photo du troisième produit.

[img]https://www.cjoint.com/c/JKslDcCcZ7o[/img]

j'ai mis une photo de mon produit sur le lien sur ce lien.

j'espère que ce sera visible.

merci pour les recettes.

PS : votre site internet est très sympa
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  Répondre en citant   18 Nov 2020 12:33
nipponshoten
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Inscrit le: 18 Mai 2020

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Bonjour Yugolden,

Je vous remercie pour votre compliment.

L'image sur cjoint ne fonctionne pas.

Ce que je peux vous proposer c'est de faire une capture d'image de votre produit depuis votre ordinateur par exemple et de la coller sur ce site :
https://snipboard.io/

Cela générera un lien que vous pourrez transmettre ici.

yugolden a écrit:
Bonjour,

Merci encore pour vos réponses. j'ai peut être trouvé pour la photo du troisième produit.

[img]https://www.cjoint.com/c/JKslDcCcZ7o[/img]

j'ai mis une photo de mon produit sur le lien sur ce lien.

j'espère que ce sera visible.

merci pour les recettes.

PS : votre site internet est très sympa

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  Répondre en citant   18 Nov 2020 14:05
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