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santé et thé vert

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neptune75
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MessagePosté le: 19 Nov 2009 20:14    Sujet du message: santé et thé vert

 
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Bonjour,

je n'ai pas posté dans la section "traditions" car elle touche à ma santé.
Sur un forum, il m'a été dit que le thé vert n'avait aucune propriétés alors que pourtant,d'après cette étude

http://www.nutritionconcept.com/info/th%E9vert.htm il aurait des propriétés bénéfiques.

Mais le thé vert que j'achète est celui d'une marque anglaise.
Or je ne sais pas s'il vient de Chine et surtout dans quelles conditions il a été produit(la Chine exportant beaucoup de contrefaçons)

Donc vaut-il mieux préférer le thé vert japonais vendu à Paris?(mais dans un magasin bio?)

Dans la mesure du possible ,je souhaiterais avoir l'avis de quelqu'un ayant quelques connaissances en médecine.
SVP merci
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olivierco
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MessagePosté le: 19 Nov 2009 20:34    Sujet du message:

 
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Pour le thé vert japonais, rien ne vaut mieux que d'acheter directement le thé au Japon. La plupart du temps, les thés achetés en France sont conservés dans des grands pots dans les magasins. C'est peut-être satisfaisant pour les thés noirs (et encore) mais pour les thés verts, c'est catastrophique. Une fois ouvert, un thé vert japonais doit être consommé dans les trois-quatre semaines.

Pour ce qui est des bienfaits pour la santé, c'est plutôt exagéré. Il est certain que boire du thé (sans sucre) en remplacement de sodas, de café sucré ou autre boisson du même acabit ne pourra qu'améliorer l'état de santé. La mode étant aux alicaments (et aussi à la recherche de produits "miracle" par les consommanteurs) de nombreux vendeurs s'emparent d'études en faveur du thé en amplifiant leurs conclusions et en promouvant des thés verts bas de gamme vendus au prix fort.
Pour ma part, je bois du thé parce que j'en aime le goût et qu'il n'est pas néfaste pour la santé.

Si tu désires profiter pleinement de tous les nutriments du thé vert, le matcha est le plus recommandé, à condition d'aimer cela et d'avoir les moyens d'en acheter d'une qualité satisfaisante.

Tout le thé vert du monde apportera moins de bénéfice pour la santé que 30 minutes d'exercices par jour et une alimentation saine.

edit typo


Dernière édition par olivierco le 19 Nov 2009 22:28; édité 1 fois
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neptune75
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MessagePosté le: 19 Nov 2009 22:06    Sujet du message:

 
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merci.
Sinon je rajoute ces 2 articles

a) l'un sur la prévention de certains cancers en anglais

http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/tea-and-cancer-prevention

b) l'autre sur les différentes formes de thé vert
http://fr.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9_vert

donc,pour résumer, acheter du thé vert japonais dans des boutiques japonaises n'a aucune propriété?(évidemment toujours avec les 30 minutes d'exercice quotidien et une alimentation équilibrée)
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olivierco
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MessagePosté le: 19 Nov 2009 22:22    Sujet du message:

 
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neptune75 a écrit:

donc,pour résumer, acheter du thé vert japonais dans des boutiques japonaises n'a aucune propriété?(évidemment toujours avec les 30 minutes d'exercice quotidien et une alimentation équilibrée)


A priori certaines substances doivent pouvoir résister à l'oxydation mais je ne crois pas qu'on puisse sur le long terme boire quelque chose de pas très agréable au goût juste avec la motivation "c'est bon pour la santé"

Ce que tu trouveras en boutique en France sera de toute façon plus cher à qualité équivalente (et moins frais) que ce que tu achèteras avec un intermédiaire en moins en commandant directement.
Pour un bon sencha, compte environ 20€ les 100g (25 sessions d'au moins 3 infusions successives), un gyokuro 40-50€ les 100g (15 sessions d'au moins trois infusions) un matcha 30€ les 40g (20 bols).
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neptune75
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MessagePosté le: 20 Nov 2009 09:44    Sujet du message:

 
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merci

a) et si je demandais à un ami japonais de m'en envoyer?le délai ferait-il qu'il serait périmé?

b) sinon, quelles sont les meilleures boutiques pour acheter du thé vert japonais?

c) l'article du cancer institute te paraît donc un peu "exagéré?"
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olivierco
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MessagePosté le: 20 Nov 2009 12:10    Sujet du message:

 
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Si le thé reste dans son sachet hermétique (et qu'il n'a pas été stocké auparavant dans des grands pots comme c'est souvent le cas quand tu commandes en France: on te donne un sachet scellé mais il est rempli à partir de grands pots non scellés) tu peux t'en faire envoyer.
Sinon le plus simple est de commander directement: tu peux commander sur ces sites entre autres. Ils ont tous une version en anglais.

www.o-cha.com
https://shop.ippodo-tea.co.jp/shop/en/
www.hibiki-an.com
www.kaburagien.co.jp

Si le thé réduisait le cancer dans des proportions notables, il y a longtemps qu'on se servirait des principes actifs pour cela (faciles à extraire et le thé n'est pas non plus une plante rare.)
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neptune75
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MessagePosté le: 16 Mai 2015 14:28    Sujet du message:

 
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Merci.
Je viens d'apercevoir(pas lu encore) que dans l'ouvrage récent du Dr Khayat, le thé vert est mis en avant suite à l'existence de catéchines" dont la plus puissante est l'ECGC(épigallocatéchine gallate).
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