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Les régimes "malsains" au Japon

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kEep OnE
1ere Dan
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Inscrit le: 17 Mai 2008
Messages: 858
Points: 1788
Pays, Ville: Tokyo, Toshima-ku

MessagePosté le: 10 Déc 2013 05:11    Sujet du message:

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Il me semble que le riz japonais est vendu aussi "moins" raffiné, moins blanc. Je ne suis pas spécialiste mais il me semble qu'il y en a.
_________________
Un gaijin réunionnais qui tient son petit blog :
http://reunion-tokyo-express.over-blog.com/
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bati
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Inscrit le: 22 Juin 2011
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Points: 652

MessagePosté le: 10 Déc 2013 07:53    Sujet du message:

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Perso
Je trouve la "vraie" cuisine traditionnelle japonaise extremement saine :
- tofu
- riz bien lave
- produits de la mer crus et/ou grille avec seulement du shoyu
- natto
- tsukemono

Ensuite, les differentes nouilles ont ete importe au japon depuis la chine a differentes periodes.
Periodes suffisament lointaines pour que ces nouilles soient "admis" dans la cuisine traditionnelle japonaise.

A partir de la,
a l`heure actuelle, il est, a mes yeux, extrement difficiles de manger sain au japon.
Par "sain", j`entends sans pesticides pour les fruits et legumes, peches en mer et non en elevage pour les poissons, et nouri sans OGM pour les viandes.

Je ne parle meme pas des boissons, sauces, et divers ingredients vendu en sachet (cha-han, ebi-chiri, mabo-nasu, mabo-tofu, etc..) bourrees de graisses, colorants, et autres conservateurs.....

A ceux qui diront qu`en france c`est pas mieux, je reponds, si en france, c`est mieux. Il est tout a fait possible d`avoir une alimentation bio.
On trouve facilement marches et magasins bios. En ville ou a la campagne.

HS : il y aussi la radio-activite. Tout est officielement sain a ce niveau, mais bon.... hein.... serieusement.....
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Maitre K
Administrateur
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Inscrit le: 20 Sep 2003
Messages: 2697
Points: 25951
Pays, Ville: Nishinomiya

MessagePosté le: 12 Déc 2013 14:43    Sujet du message:

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Citation:
A ceux qui diront qu`en france c`est pas mieux, je reponds, si en france, c`est mieux. Il est tout a fait possible d`avoir une alimentation bio.
On trouve facilement marches et magasins bios. En ville ou a la campagne.


Au Japon aussi. Et avec tous les services de livraison à domicile performants, tu peux avoir ton panier bio chez toi quand tu veux en quelques clics. Généralement, ceux qui se plaignent de la malbouffe ne font pas beaucoup d'efforts pour trouver des alternative.
_________________
I'm so gifted at findin' what I don't like the most
So I think it's time for us to have a toast
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bati
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Inscrit le: 22 Juin 2011
Messages: 165
Points: 652

MessagePosté le: 13 Déc 2013 01:04    Sujet du message:

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Maitre K a écrit:

Au Japon aussi. Et avec tous les services de livraison à domicile performants, tu peux avoir ton panier bio chez toi quand tu veux en quelques clics. Généralement, ceux qui se plaignent de la malbouffe ne font pas beaucoup d'efforts pour trouver des alternative.


He bien ecoute, je ne savais pas du tout !!!

Je veux bien les liens, sur ce fils ou en privee.
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annnsow
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Inscrit le: 24 Aoû 2010
Messages: 11
Points: 72

MessagePosté le: 17 Déc 2013 16:56    Sujet du message: Re: Les régimes

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Gillou a écrit:
Artcile intéressant d'une expatriée française sur l'obsession de la minceur/maigreur au Japon pour les filles: http://www.huffingtonpost.fr/sonia/regimes-quand-le-japon-va_b_4308792.html?ir=France

Je ne sais pas si le phénomène est aussi massif qu'elle a l'air de le dire, mais je suis en tout cas content qu'enfin, quelqu'un pointe l'hypocrisie du Japon sur l'alimentation, qui revendique bien souvent une nourriture "saine" mais dont les combinis et autres magasins sur le pouce regorgent de petites saloperies qui, mises bout à bout, sont largement aussi explosives qu'un MacDo...


Wow mais c'est alarmant!
Enfin, une référence plus récente concernant ces chiffres m'intéresserait plus... Mais je ne comprend pas comment la psychologie a tant de domaines non-développés au Japon. Des sujets taboo dont on pense qu'ils ne concernent que les étrangers?

Quand j'étais au Japon, j'ai pris au moins deux kilos en 2 mois alors que j'ai pour habitude ne pas grossir ou de grossir lentement quand j'arrête le sport. Personnellement j'avais vraiment l'impression de manger plus gras qu'en France. Pourtant je mangeais de la nourriture fait-maison, la plus part du temps par la grand-mère de ma famille d'accueil.

Je prévois de m'installer au Japon dans 1 an et demi et ça fait un peu peur dis donc, va falloir se remettre au sport de façon intensive...
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neptune75
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Inscrit le: 14 Aoû 2006
Messages: 886
Points: 23
Pays, Ville: paris

MessagePosté le: 18 Déc 2013 19:02    Sujet du message:

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killy-kun a écrit:
En considerant l'index glycemique du riz blanc, servi a tous les repas, il est difficile de considerer la cuisine japonaise comme "saine".

Mais bon je vais me taire, parler ainsi du riz sacre, ca doit etre considere au meme niveau qu'etre negationsite en france...


Bonsoir et merci

par contre pour quelqu'un qui doit faire attention à ses analyses de sang(glycémie, bon et mauvais cholestérol etc..) quelles précautions alimentaires sont à prendre si l'on vit et travaille au Japon?

Je veux dire :comment manger typiquement japonais, sans faire trop d'excès?

En espérant un éclairage
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kEep OnE
1ere Dan
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Messages: 858
Points: 1788
Pays, Ville: Tokyo, Toshima-ku

MessagePosté le: 07 Jan 2014 17:57    Sujet du message:

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Maitre K a écrit:
Citation:
A ceux qui diront qu`en france c`est pas mieux, je reponds, si en france, c`est mieux. Il est tout a fait possible d`avoir une alimentation bio.
On trouve facilement marches et magasins bios. En ville ou a la campagne.


Au Japon aussi. Et avec tous les services de livraison à domicile performants, tu peux avoir ton panier bio chez toi quand tu veux en quelques clics. Généralement, ceux qui se plaignent de la malbouffe ne font pas beaucoup d'efforts pour trouver des alternative.


Il faut être là au moment de la livraison aussi (un peu chiant quand on bosse la journée et qu'on part le week-end). Mais c'est vrai que c'est une solution. La vraie différence qu'il y a avec la France, c'est qu'à part peut-être dans des magasins spéciaux, on n'en trouve pas au supermarché du coin. En France, il y en a quand même pas mal me semble-t-il.
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spike_f_spiegel
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MessagePosté le: 25 Mar 2014 14:08    Sujet du message:

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La pression sur le physique est subtile mais constante au japon.
Je me suis pris au jeu a l'epoque et avais perdu 10kilo.
Ma femme a elle été prise dans la spirale qui est totalement inimaginable vue de l'exterieure.

Mais globalement je dirais que la bouffe est plus saine labas qu'ici, les quantité jouant beaucoup.
Cependant, quelque chose que j'ai noté : les experiences dependent beaucoup du niveau de vie...
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