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La dependance alimentaire du Japon : un chemin de croix !

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ElectronLibre
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Pays, Ville: Jiyuudenshirando

MessagePosté le: 28 Juin 2008 17:50    Sujet du message: La dependance alimentaire du Japon : un chemin de croix !

 Note du Post : 4   Nombre d'avis : 1
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Lamentoc nous avait indique ce probleme lors d'une discussion sur les reserves de riz japonaises. Je veux parler du beurre.

Dans un supermarche de Tokyo, en avril 2008 :
Citation:
"Les fabricants de beurre connaissent actuellement des problèmes d'approvisionnement en matière première. Nous vous remercions de n'acheter qu'un paquet par personne."(source)

Ceci est le resultat d'un malheureux concours de circonstances dont je vous cite ici quelques unes :
Arrow la baisse du nombre d'exploitations laitieres ; la population rurale agricole presente une demographie catastrophique, le monde agricole se meurt doucement ;
Arrow l'effondrement de la quantite de lait importe, chute provoquee par la canicule de 2007 laquelle a durement frappe l'Australie, principal fournisseur du Japon ;
Arrow le changement de regime alimentaire des vaches ; leurs cereales favorites etant devenu fort rares et cheres.
Arrow le Japon doit composer avec un autre pays grand dont la consommation de produits laitiers est en hausse : la Chine:
Citation:
Butter inventories at dairy companies have fallen 20 percent from a year before.
"It would be difficult to raise supplies of butter sharply any time soon," a ministry official said.
Shortages have been conspicuous since late last year, when demand for butter as an ingredient in cakes increased.
Reflecting the shortages, prices of butter for business use are also surging, making it difficult for some restaurants to offer bread with butter.
Domestic raw milk producers have reduced production after facing a glut stemming from a plunge in milk consumption.
Another factor reducing butter supplies is expanding demand for dairy products in China. Also, raw milk demand for cheese production is rising in Japan.

Les boulangers et les patissiers industriels ont reagi en raflant tout ce qu'ils pouvaient:
Citation:
Les boulangers et pâtissiers industriels du pays achètent tous les stocks de beurre disponibles pour éviter d'en importer. Les Japonais doivent donc patienter ou acheter des produits étrangers, français notamment, vendus en supermarché autour de 1 900 yens (11,6 euros) les 250 g.

... et c'etait a prevoir, tot ou tard, on en arriverait a cette solution:
Citation:
Japan plans to import 5,000 tons of butter from Europe and elsewhere as an emergency supply measure, farm ministry officials said Thursday.
The measure is being taken to avoid a shortage during the peak season from fall through the end of the year, they said.
The extra butter supply will be handled by Agriculture & Livestock Industries Corp., an entity administered by the Agriculture, Forestry and Fisheries Ministry. The butter should arrive around October.
In April, the ministry asked four major Japanese milk producers to release their butter inventories and increase production. But domestic supply is failing to meet demand, apparently because of the tight global supply-demand relationship and a shortage of raw milk.
Importing 5,000 tons amounts to more than 5 percent of Japan's annual consumption of about 90,000 tons. The emergency step will primarily meet commercial demand but leave consumers short-handed.
(source)

Demander aux producteurs de lait de faire un effort ? Faut-il rappeler que :
Citation:
Le Japon a complètement raté sa « révolution verte », atomisant ses campagnes en miniparcelles non rentables mais subventionnées, cultivées par des paysans du dimanche.

... et s'averant malheureusement incapables de fournir les cereales dont les vaches ont besoin pour faire du bon lait.
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"Chez un homme politique, les études c'est quatre ans de droit, puis toute une vie de travers."
(Coluche)
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